Если учите смену или отдел закупок сразу, собираем закрытый поток. Те же программы, своё расписание.
От шести человек. Счёт на юрлицо, доступ в кабинет на каждого. Можно взять одну программу или склеить две: например Excel плюс инвентаризация.
Не приезжаем «внедрять процессы» и не пишем стратегию на год. Учим людей закрывать смену и заявки.